3.抚远鳇鱼:1.5万元/公斤
抚远鳇鱼的体型也是最大的淡水鱼之一，有着淡水鱼王之称的起源于白垩纪时期的全国农产品地理标志，也是有着水中活化石之称的世界上最古老的淡水鱼种之一。抚远鳇鱼富含人体所必需的8种氨基酸，主产于黑龙江水域，一般体重50-100公斤，更大的可达1000公斤。
抚远鳇鱼生长需要的时间比较长，大概要7年左右，因此价值极高，同时也是高蛋白高脂肪，肉质鲜美，无细刺的水产品。抚远鳇鱼长到12年100多公斤的时候就可以加工鱼子酱，一条抚远鳇鱼能出16公斤鱼子酱，每公斤鱼子酱售价1.5万元，一条鱼就是24万元的高价。
4.泰山野生赤鳞鱼：1万元+/公斤
泰山赤鳞鱼又名螭霖鱼、时鳞鱼，斑纹鱼。《泰山药物志》记载“本品因螭头喜霖而得名”，是泰山的著名特产，也是我国五大名鱼之一，成鱼长不过二十厘米，曾先后被国家确定为国家二级保护动物和国家地理标志保护产品。
泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类，是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼，鱼内含有丰富的钾、锌、镁在内的12种矿物质和人体所需的18种氨基酸，肉质细嫩，还可药用，是名贵佳肴。
5.长江野生鲥鱼：4千-1万元/公斤
长江野生鲥鱼的市场价格高达2000-5000元一斤，人工养殖鲥鱼大约为160-400元一斤。长江野生鲥鱼是以长江中下游为主要产地的鱼类品种，与河豚和刀鱼并称为是长江三鲜，素誉为江南水中珍品，在古代曾是纳贡之物。
鲥鱼体扁而长，色白如银，早在汉代时，人们已经认识到鲥鱼的美味，东汉名士严光（子陵）曾以难舍鲥鱼美味为由，拒绝了光武帝刘秀入仕之召。
6.野生松江鲈鱼：0.4万元/公斤
松江鲈鱼是中国五大名贵贡鱼之一，也被叫做四鳃鲈，花豉鱼，鳜鱼。野生松江鲈鱼几乎在上世纪80年代已灭绝，如果多为人工养殖。
野生松江鲈鱼曾一度被叫到了2000元一斤的高价，按照五六条一斤的规格计算，相当于一条巴掌大的成年鲈鱼要400元。因这种鱼肉质肥厚，细嫩鲜美并含有丰富的营养物质，因此在1975年美国总统尼克松访华时，在招待他的国宴菜单里，就有松江四鳃鲈鱼。
7.野生抗浪鱼：0.36万元/公斤
抗浪鱼是一种主要分布于云南玉溪澄江抚仙湖，水质清新，含氧量较高水域环境中的中上层鱼类，因鱼肉中蛋白质含量位居鱼类前茅，脂肪含量较低，并含有多种人体所需的维生素和氨基酸，成为广大群众较受欢迎的鱼种。
在上世纪70年代后，由于过量捕捞和入侵物种银鱼的引入，野生抗浪鱼几乎绝迹，如今一斤野生抗浪鱼的价格可达到2000元左右。
8.野生军鱼：1000元/公斤
野生军鱼也被叫做光倒刺军鲃，主要分布在长江以南各水流较急，水色清澈的江河中。军鱼因为对水质要求极高，数量极其稀有，只有在山谷泉水溪流里才会有军鱼的存在，若想捕获，难度极大。野生军鱼被众多喜爱钓鱼的人士成为溪水特级鱼类，野生的军鱼价格往往在500元一斤左右。
9.淮王鱼：714元/公斤
淮王鱼又被称为肥王鱼，是一种产自淮河黑龙潭段性格较为刚烈的安徽省二级保护动物，在20世纪80年代这种鱼的产量较高，但也在80年后，淮王鱼越来越稀有，如今虽有人工养殖，但淮河中野生淮王鱼的身影已经较为少见。
2017年2月17日，淮南市常守君先生在集市发现一条捕捞上来的淮王鱼，重大7公斤，当时售价5000元。淮王鱼也同样有着较久的历史，其名称来源于西汉淮南王刘安，因他喜食该鱼，并常以此鱼待客，所以给它起名为“淮王鱼”。
10.黄河野生鲤鱼：200元/公斤
黄河鲤鱼又被称为黄河金翅鲤、鲤拐子，是一种主要生活在黄河流域内，以河南洛阳市孟津县以东的黄河河道为主产区。黄河鲤鱼的外观色泽艳丽，肉质细嫩，气味清香的中国四大名鱼之一。
不过现在纯野生的黄河鲤鱼已经非常罕见，打渔的渔船一个月也捞不上两条一斤以上的，所以变成供不应求，价格在1公斤200元以上。黄河鲤鱼含有丰富的人体必须的8种氨基酸和4种纤维氨基酸，还含有人体必需的微量元素：铁，铜，锌，钙、镁，磷等。
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