高压锅炖鸡汤
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作者：
li娜桑
洗手作羹汤的第一道汤。包括准备时间，约50分钟即可完成。高压锅的优势就是高效！整体比较淡口，主要想突出鸡的鲜味。
用料
鸡
半只
姜
八片
料酒
1勺
葱
3段
盐
少许
胡椒
适量
大枣
3颗
香菇
8颗
高压锅炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
准备葱姜和香菇、大枣
步骤 2
鸡肉解冻后，放入滚水中焯，约3分钟，去掉白沫。焯的时候水中可加姜片去腥，焯完丢弃不用。
步骤 3
将鸡肉和辅料放入高压锅中，加冷水没过鸡肉。加一勺料酒，少许盐。选择高压锅鸡鸭模式。
步骤 4
完成，出锅前尝咸淡，加胡椒粉，盐，和青葱。
步骤 5
完成！
菜谱创建时间：2018-06-07 20:54:20